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牛羊肉食品安全追溯管理系统

牛羊肉食品安全追溯管理系统
牛羊肉食品安全追溯管理系统是一种用于追溯牛羊肉的生产、加工、运输和销售过程的管理系统。通过该系统,生产者和消费者可以了解牛羊肉的全部流向,确保食品安全和质量。该系统主要包括以下功能:首先,生产者和加工企业在生产过程中要进行标识和记录,包括农场的信息、养殖环境、兽药使用情况等。其次,在生产加工环节中,每一道工序都要有相应的记录,包括屠宰、检验、切割等,以确保每一步都符合标准和要求。在运输环节中,物流公司需要记录每一批次的运输情况,包括运输工具、温度、湿度等信息,以确保运输过程中的安全和卫生。最后,在销售环节中,零售商要记录每一批次的销售情况,包括销售地点、日期、销售数量等。通过这个系统,消费者可以通过扫描产品包装上的二维码或输入追溯码,了解产品的来源、生产日期、生产过程等信息,从而对产品进行更好的选择和判断。同时,当发生食品安全问题时,可以追踪到具体的生产和销售环节,并及时采取措施以避免风险扩大。总之,牛羊肉食品安全追溯管理系统是一种利用信息化技术来追溯产品流向的管理系统,能够提高食品安全监管和消费者的信任度。

系统版本1

*本系统功能模块、字段参数,均可结合用户实际业务需求调整,可增可减,以达到最佳业务管理流程的体验!

编号 模块名称 字段参数
1 追溯溯源 产品批次编码、生产日期、供应商名称、供应商联系方式、养殖场名称、养殖场地址、养殖时间、养殖环境监测数据、喂养方式、饲料来源等
2 生产加工 加工厂名称、加工日期、加工设备编号、加工工艺流程、加工人员姓名、加工工时、质检记录、销售记录、出厂时间、出厂温度等
3 运输配送 运输公司名称、运输车辆编号、司机姓名、司机联系方式、运输起始地点、运输目的地、运输路线、运输时间、运输温湿度监测数据、商品货运单号等
4 销售消费 销售点名称、销售日期、销售员姓名、销售员联系方式、销售价格、销售数量、购买者姓名、购买者联系方式、购买者地址、购买商品货运单号等
5 质量安全 生产环境监测数据、加工环境监测数据、运输环境监测数据、销售环境监测数据、产品质量检测报告、原料检测报告、产品溯源报告、销售记录报告、质量安全事故报告、质量安全责任人等
6 认证管理 企业认证信息、产品认证信息、生产加工许可证号、供应商资质证书、运输许可证号、销售许可证号、食品安全认证证书、冷链运输认证证书、HACCP认证证书等
7 统计分析报表 生产加工统计报表、销售配送统计报表、质量安全统计报表、追溯溯源统计报表、认证管理统计报表、风险预警报表、大数据分析报表、用户操作日志、系统监控日志、数据备份日志等
8 用户权限管理 用户账号、用户姓名、用户角色、用户所属部门、用户联系方式、用户权限列表、角色权限列表、部门人员管理、登录日志、操作权限管理等
9 实时监控告警 温湿度监控报警、生产过程监控报警、运输过程监控报警、销售过程监控报警、质量安全监控报警、异常事件报警、冷链监控报警、环境污染监控报警、风险预警处理记录、报警事件日志等
10 系统设置 企业基本信息、系统参数设置、用户管理、角色管理、部门管理、数据备份与恢复、系统日志管理、数据字典管理、系统界面风格、系统权限控制等
TAG标签:牛羊肉 / 食品安全 / 追溯  HOT热度:24
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